味わいひと匙｜十二杯目：カボス・ジントニック・ノワールKabosu Gin Noir

🍸 材料

• コーラ：50ml
• ジン：25ml
• かぼす果汁：10〜15ml
• カカオブラウンリキュール：10ml
• 炭酸水：少量（仕上げ）
• かぼすスライス（グラスの淵に添える）

作り方

1. グラスに氷を満たし、コーラを注ぎます。
2. その上からジンとカカオリキュールを静かに流し込み、軽くステア。
3. かぼす果汁を上から加え、グラデーションを保つように優しく注ぎます。
4. 仕上げに炭酸水をほんの少し加え、泡を立てずに層を整えます。
5. グラスの淵にかぼすスライスを添えて完成。

🌿 味わいの印象

ジンのボタニカル香とコーラのスパイスが見事に調和し、 かぼすの香りがシャープに立ち上がる“和風スパイシートニック”。
透明と黒が混ざり合う層のコントラストが美しく、見た目からして心を掴む一杯です。

カカオブラウンリキュールは少し大人のニュアンスを添える隠し味。 コーラの甘みを引き締め、香りに深みを与えてくれます。 飲むたびに、かぼすの酸味とカカオの苦味が交互に顔を出すのが面白いところ。

よりすっきりと飲むためには、グラスの淵のかぼすを 最後に軽くかじって気付けにするのがおすすめです。

📸 写真

色味のコントラストが美しく、 淵のかぼすがアクセントになっています。

暗い場所では、まるで別の表情を見せる一杯。 今にも滴り落ちそうな果汁が、光を受けてきらめきます。

🌙 コメント

柑橘の光と、カカオの闇。 グラスの中でそのふたつが静かに溶け合う――まるで“夜明け前の一口”。
飲む場所の明るさによって、まるで別のカクテルのように見えるのも面白いところです。

かぼすをかじって終わるか、もう一杯に手を伸ばすか。 それは、あなた次第。