創作カクテル

雪見ロシアンロシアンコーヒーをベースに、少し遊び心を加えてみました。ただのアレンジではなく、時間とともに変化する一杯です。■ レシピ材料（1杯分）コーヒーリキュール …… 45mlウォッカ …… 45ml水 …… 30ml雪見だいふく ……...

見た目はケーキ。しかし、その隣にあるのはカマンベールチーズです。この時点で、ただのデザートでは終わらない予感がします。■ レシピ材料（1杯分）ブランデー …… 適量レモン汁 …… 少量生クリーム …… 適量（縁に沿って）ガーニッシュライム ...

コーヒーのような顔をしているのに、目を覚ます気がまったくない一杯です。甘みと香ばしさはしっかりカフェ寄りなのに、飲み進めるほど夜に引き込まれていきます。「眠くなるコーヒー」という矛盾を、豆乳とアルコールで無理やり成立させてみました。■ レシ...

久しぶりに「これは良い」と素直に言えるデザートカクテルができました。ブランデーの熟成感に、オレンジの香りと泡のやさしさ。そして最後に、クラッカーが全部を持っていきました。■ レシピ（材料1杯分）ブランデー……30mlアマレット……10mlレ...

正月が終わり、身体も気分も少し重たい。そんな一月に、どうしても“緑”を使った一杯を作りたくなりました。理由は単純で、年末年始に失われた何かを、それっぽい色で取り戻したかっただけです。こういう時、人はだいたい「リセット」という言葉を便利に使い...

クリスマスが近づくと、街も冷蔵庫も、だいたい赤と緑になります。ならばグラスの中も、少しだけ浮かれていいだろうと思い、今回は見た目からして「それらしい一杯」を作ってみました。名前は Gin?gle Bell（ジン？グル・ベル）。GINなのか、...

秋になると柿を見かけるたびに、「これをカクテルにしたらどうなるんだろう」と考えます。しかし、柿は扱いがむずかしい果物です。甘い、柔らかい、そして存在感が強い。間違えると、彼だけが主役を奪っていくタイプの果物です。（悪気なく、堂々と。）そこで...

本日の一杯は、パリフェ・グラツィオ（Parfait Grazio）（仮）としておきます。本当は「ジョジョの奇妙な冒険 第7部」のジャイロ・ツェペリをイメージして、 緑に着色した丸氷を鉄球のように転がしたかったのですが……。本当は、ジャイロ・...

🍸 材料コーラ：50mlジン：25mlかぼす果汁：10〜15mlカカオブラウンリキュール：10ml炭酸水：少量（仕上げ）かぼすスライス（グラスの淵に添える）作り方グラスに氷を満たし、コーラを注ぎます。その上からジンとカカオリキュールを静かに...

🍸 材料かぼす果汁：10mlオレンジジュース：20ml卵黄：1個分ゴールデンラム：30mlかぼす果皮：欠片（仕上げにトッピング）作り方シェーカーにラム・卵黄・オレンジジュース・かぼす果汁を入れ、氷を加えてしっかりシェイクします。グラスに静か...