雪見ロシアン
ロシアンコーヒーをベースに、少し遊び心を加えてみました。
ただのアレンジではなく、時間とともに変化する一杯です。
■ レシピ
材料（1杯分）
- コーヒーリキュール …… 45ml
- ウォッカ …… 45ml
- 水 …… 30ml
- 雪見だいふく …… 1個
■ 作り方
- グラスに氷を入れます。
- コーヒーリキュール、ウォッカ、水を順に注ぎます。
- 軽くステアして全体をなじませます。
- 最後に雪見だいふくをそっと乗せて完成です。
■ カクテルの表情
しかし度数はおよそ20度ほど。いわば、可燃性のコーヒーです。
■ 香りと味わい
ベースはコーヒーリキュールとウォッカ。
甘さと苦味、そしてアルコールのキレがしっかりと感じられます。
水を30ml加えることで、単なる希釈ではなく、全体のバランスを整えています。
重すぎず、しかし薄すぎない、ちょうど良い飲み口です。
そして、この一杯の主役は雪見だいふくです。
餅の部分にウォッカがじわりと染み込み、また格別な味わいになります。
アイスが少しずつ溶け出すことで、味は変化していきます。
気づけばカフェオレのようなやわらかい印象に変わり、最後まで飽きることがありません。
■ 楽しみ方
最初は混ぜずに飲み、コーヒーの風味とアルコールを感じます。
その後、雪見だいふくを崩しながら、ゆっくりと味の変化を追うのがおすすめです。
■ さいごに
見た目はコーヒー。
しかし中身はしっかりとしたカクテルです。
……油断して飲むと、あとでしっかり効いてきます。
やさしい顔をした、危ない一杯でした。
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