正月が終わり、身体も気分も少し重たい。
そんな一月に、どうしても“緑”を使った一杯を作りたくなりました。
理由は単純で、年末年始に失われた何かを、
それっぽい色で取り戻したかっただけです。
こういう時、人はだいたい「リセット」という言葉を便利に使います。
■ レシピ
材料（1杯分）
- テキーラ（シルバー）……30ml
- キウイ……1/2個（軽く潰す）
- アマレット……5ml
- ミントリキュール……5ml
- ナタデココ……適量
- 炭酸水……適量
Garnish
- パセリ
- キウイスライス（お好みで）
■ 作り方
- キウイを軽く潰し、テキーラ・アマレット・ミントリキュールと一緒にシェイクします。
- グラスにナタデココを入れ、シェイクした液体を注ぎます。
- 炭酸水で静かにトップアップします。
- 仕上げにパセリを立て、気分でキウイスライスを添えれば完成です。
■ 味わい
飲み始めは、ミントのおかげですんなり。
喉を通るときに、軽い清涼感が残ります。
そこに、ナタデココの柔らかさが加わり、口休めとしてとても良い。
噛むことでリズムが切り替わり、キウイの酸味も自然に感じられます。
ミントの香りに少し飽きてきたら、
パセリをひとかじり。
香りが一段階リセットされ、またグラスに戻れるのが面白い。
テキーラを感じないわけではありませんが、角は丸く、やわらかい印象。
気づけば、いつの間にか一杯が終わっていました。
■ グラスの中のリブート
どう見ても体に良さそうだが、しっかりテキーラ。
飲む・噛む・また飲む、が一杯の中で完結する。
■ さいごに
見た目は完全に健康ドリンク。
しかし中身は、きちんとテキーラです。
一月というのは、
こういう「緑の嘘」を少し混ぜながら、日常へ戻っていく季節なのかもしれません。
なお、パセリまで食べた時点で、
もうサラダでした。
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