味わいひと匙

ベースゴールデンラム技法シェイク系統濃厚・柑橘この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。🍸 材料かぼす果汁：10mlオレンジジュース：20ml卵黄：1個分ゴールデンラム：30mlかぼす果皮：欠片（仕上げにトッピング）作り...

ベースジン技法シェイク系統まろやか・果実この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。🍸 材料ジン：35mlバナナ：1/3本（形を残さずつぶします）ドライベルモット：10ml卵白：1/2個分（約10ml）ガムシロップ：10m...

ベーステキーラ技法シェイク系統甘酸・果実この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。レシピテキーラ：45mlストロベリーリキュール：15mlレモンジュース：10mlガーニッシュ：炙ったドライオレンジ（潰さない）作り方シェー...

ベースウイスキー技法ステア系統燻香・濃厚この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。レシピウイスキー（スモーキーなタイプ推奨）：35mlソーダ：適量（強炭酸がおすすめ）カカオリキュール（カカオブラウン）：15ml柚子ピール...

ベースジン技法ビルド系統南国・爽快この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。皆さま、こんばんは。今回は「色の三原色を楽しもう」と思い立ち、少々悪魔的な実験をしてしまいました。レシピジン：45mlパイナップルジュース：45...

ベースジン技法ビルド系統辛口・野菜この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。皆さま、こんばんは。本日はジンをベースに、少しユニークなアレンジを加えた創作カクテル、レッド・マトーニをご紹介いたします。レシピジン：30mlド...

ベーステキーラ技法ビルド系統清涼・食後向きこの記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。皆さま、こんばんは。本日は、爽快感たっぷりの緑色カクテル、ペパーミント・テキーラをご紹介いたします。カクテルの色合いといえば、紫や赤、青...

ベーステキーラ技法シェイク系統甘酸・爽快この記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。皆さま、こんばんは。今回は、南国の海辺を思わせる爽やかなカクテル、マーメイド・トワイライトをご紹介いたします。レシピベース：テキーラ 30...

ベースゴールドラム技法ビルド系統甘口・華やかこの記事は約2分で読めます※ゆっくり読んでも、紅茶1杯分です。皆さま、こんばんは。今夜は、ラムをベースにしたカクテルのご紹介です。紫がかった透明感と、静かに漂う甘さ。見た目は繊細ながらも、ラムらし...