夜のカクテル

見た目はケーキ。しかし、その隣にあるのはカマンベールチーズです。この時点で、ただのデザートでは終わらない予感がします。■ レシピ材料（1杯分）ブランデー …… 適量レモン汁 …… 少量生クリーム …… 適量（縁に沿って）ガーニッシュライム ...

コーヒーのような顔をしているのに、目を覚ます気がまったくない一杯です。甘みと香ばしさはしっかりカフェ寄りなのに、飲み進めるほど夜に引き込まれていきます。「眠くなるコーヒー」という矛盾を、豆乳とアルコールで無理やり成立させてみました。■ レシ...

久しぶりに「これは良い」と素直に言えるデザートカクテルができました。ブランデーの熟成感に、オレンジの香りと泡のやさしさ。そして最後に、クラッカーが全部を持っていきました。■ レシピ（材料1杯分）ブランデー……30mlアマレット……10mlレ...