味わいひと匙 味わいひと匙|十七杯目 ブランデー・オレンジ・パルフェ(Brandy Orange Parfait) 久しぶりに「これは良い」と素直に言えるデザートカクテルができました。ブランデーの熟成感に、オレンジの香りと泡のやさしさ。そして最後に、クラッカーが全部を持っていきました。■ レシピ(材料1杯分)ブランデー……30mlアマレット……10mlレ... 味わいひと匙